ヒロコロです。
起きていながら夢を見ていたようで、今日は記事を書いてアップしていたつもりになっていました。でもそんなことは全くなくてログインすらしていませんでした。いつも頭はボンヤリですが今日はボンヤリに磨きがかかってますよ
さて、つい最近なんですが、私の父がゴルフコンペの景品で納豆を大量にいただきまして、我が家もそのおこぼれに預かり３個入りの納豆３パックもらいました。家にそんなに納豆があったことないです。普通に食べても十分美味しいんですが、夫が納豆汁が食べたいということで、昨晩も納豆汁を作りました。
作り方は超カンタンで、味噌汁の具が納豆と刻み葱になっているだけです。でも、うまみが倍増するんでしょうかね～。納豆３個ペロリです。美味しいんですよね。子供も黙々と食べます。。
我が家は結構なんでも手作りしてみるのが好きで、納豆も手作りしたことがあります。手作りの納豆もかなり美味しいです。前に作ったときは圧力鍋をまだ持っていなかったので、大豆の食感がはっきりしている納豆になりました。これを書いていたら納豆にまたチャレンジしてみたくなってきましたよー。
前に作ったときはヨーグルトメーカーを使ったんですが、タイマーもついてるし温度一定で保温してくれるのでほとんどほったらかしでできて簡単でした。
大豆をお好みの固さにゆでて、納豆と混ぜ合わせて、ヨーグルトメーカーに入れてスイッチ入れるだけです。４８時間保温します。次第に家の中にほのかな納豆のかおりが…。
いつか作ってみたい納豆というのがありまして。納豆はイネ科の植物に住んでいる菌で発酵するというのをどこかで聞いて、近くの河原にある草で作ってみたいんですよね～。でもそれを実際にやるには、藁ごと保温できる環境を作らなくちゃいけなくて、それがちょっと難儀で実行に移せていません。小さい保温庫みたいなのがあったらいいのかな。めちゃめちゃ美味しかったらどうしよう(*^。^*)
！、、、こ こ これは使えそう！
